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穷游网-吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买

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吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买

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吃了20多年的莲藕,直到现在我才知道本来莲藕还有7孔和9孔的差异,之前就觉得为什么有的莲藕吃起来很好吃,有的就不好吃,一点都不脆,还有点苦涩的滋味,这便是7孔和9孔的差异了,别傻呵呵的看到莲藕就买回家吃。

差异

7孔莲藕滋味相对更难吃一些,这是由于它的成分穷游网-吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买里淀粉含量高,相对水分就会比较低,吃起来就穷游网-吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买不是很好吃,如穷游网-吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买果是做凉拌菜就特别不适合,会有点苦涩,可是炖汤的时分能够吃,煮熟的7孔莲藕会比较面,吃起来还能够。

莲藕汤

9孔莲藕就口感更好,色彩也会更白一些,无论是凉拌仍是炒菜都比较好吃。可是买的时分也得留意一些商家会用漂白粉泡莲藕,这样的是不能吃的。

凉拌藕片

我比较喜欢吃9孔莲藕,这回知道了其间的微妙就不会再买7孔的了,今日就用9孔莲藕做一份糖醋藕饼。

【糖醋藕饼】

1,五花肉切碎,莲藕切碎备用。

预备食材

2,参加切好的姜planbar末,一个鸡蛋,生抽,酱油,蚝油,盐穷游网-吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买,水淀粉,香油。拌和上劲,顺一个方向。

调馅

3,调点汁,碗里加白糖,醋,生抽,加点水拌和均匀,白糖能够相对多一些。

4,平底锅加油,烧热之后用勺子舀一勺放在锅里,然后略微收拾一下成圆形,渐渐煎,双面煎黄之后先盛出备用。

煎制

5,锅里加油,然后倒入番茄酱,炒好之后倒入酱汁,放入藕饼,煮2分钟用水淀粉勾芡,收汁完成后就能够吃了。

出锅

这种配料也很适合做红烧狮子头,五花肉的鲜香加上莲藕的洪亮口感,吃起来不会腻,也不会觉得太清淡,食材的调配适可而穷游网-吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买止。能够和米饭一同调配更好吃。

米饭

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